Tillsätt den rivna potatisen i äggblandningen.
Rör ner cirka en tredjedel av osten.
Blanda noggrant så att allt fördelas jämnt.
5. Fördela på plåt
Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och smörj lätt med smör eller olivolja.
Sprid ut blandningen jämnt och platta till ytan med en spatel.
6. Toppa med ost
Strö resten av den rivna osten över hela ytan.
Se till att även täcka kanterna för ett jämnt gyllene resultat.
7. Grädda
Tillaga i 180°C i cirka 40–50 minuter.
Gratängen är klar när ytan är djupt gyllene, krispig och lätt bubblande.
Serveringstips
Låt gratängen vila i 5 minuter innan du skär upp den.
Servera i snygga fyrkantiga bitar tillsammans med:
- Grönsallad
- Crème fraîche
- Grillat kött
- Rökt lax
Den fungerar lika bra till vardagsmiddagen som på buffébordet.
