Ultrasaftig äppelkaka – felsäkert och enkelt recept
Ingredienser (22-24 cm form)
3 stora äpplen (Golden Delicious eller Pink Lady)
3 ägg (rumstempererade)
150 g socker
1 påse vaniljsocker
100 ml neutral olja (solros- eller rapsolja)
100 ml mjölk
250 g mjöl
1 påse bakpulver (11 g)
1 nypa salt
1 tsk kanel (valfritt)
1 msk citronsaft
Till topping (valfritt men rekommenderas)
1 msk aprikosmarmelad
1 msk vatten
Viktiga verktyg
För att säkerställa att kakan gräddas jämnt och lossnar perfekt från formen är dessa två verktyg idealiska.
Rund kakform med non-stick-beläggning, 22-24 cm.
Värmebeständig silikon degspatel.
Tips: Bra bestick förbättrar texturen och den slutliga presentationen.
Förberedelse (steg för steg - professionell metod)
Förbered ugnen och bakplåten
Värm ugnen till 170 °C (övervärme).
Smörj och mjöla formen eller klä den med bakplåtspapper.
Instruktioner:
