Ugnsbakad pimentostdipp i folieform

Det är något speciellt med pimentost som påminner mig om mysiga sammankomster och det behagliga surret av mjuka skratt som fyller köket. Denna bakade pimentostdipp, prydligt hoppackad i en aluminiumfolieform, kommer från de sydliga rötterna där pimentost praktiskt taget är en egen matgrupp. Det är den perfekta blandningen av skarp cheddar, söta pimentos och krämig godhet som får dig att vilja samlas runt bordet. Att göra den i en aluminiumfolieform är inte bara för enkelhetens skull; det betyder också att du kan ta med dig denna publikfavorit till knytkalas, picknickar eller till och med bara ut i trädgården för en improviserad familjefest.

Denna dipp är så mångsidig att den passar bra med en massa snacks. Jag älskar att servera den med krispiga kex, krispiga grönsaksstavar och varma, knapriga brödskivor. Den är också gudomlig med tortillachips eller över saftiga grillade hamburgare.

Ugnsbakad pimentostdipp i folieform

Portioner: 6-8 portionerIngredienser

– 2 koppar riven skarp cheddarost
– 225 g mjukgjord färskost
– 120 g majonnäs