8. Servera varma med önskat tillbehör.
Variationer och tips:
– Om du har småttingar som kanske rynkar på näsan åt idén med traditionell Boxty, prova att tillsätta en näve cheddarost i smeten för att göra den mer barnvänlig.
– För de där hektiska kvällarna kan du göra smeten i förväg och helt enkelt tillaga din Boxty när alla är redo att äta.
– Experimentera med tjockleken på din Boxty för att hitta vad din familj gillar bäst – vissa föredrar dem tunna och krispiga som en crêpe, andra älskar dem tjocka och rejäla.
– Och kom ihåg, nyckeln till en bra Boxty ligger i potatisförberedelserna – att få den rivna potatisen så torr som möjligt ger dig den perfekta konsistensen varje gång.
– Prova att tillsätta lite färska örter som gräslök eller persilja i smeten för en extra smakklick.
Samla familjen och låt den hjärtevärmande doften av Boxty fylla ditt kök. Det är mer än bara en måltid; det är en bit tradition som för alla samman. Njut!
