4. Tillsätt ytterligare en matsked olja i stekpannan och fräs sedan lök och vitlök tills de är mjuka och genomskinliga.
5. Tillsätt det kokta riset i stekpannan och rör om. Låt riset koka tills det börjar brynas lätt, rör om då och då.
6. Lägg tillbaka de kokta äggen, baconet och kycklingen i stekpannan. Tillsätt ärtorna och morötterna och häll i sojasåsen. Rör ihop allt och stek i ytterligare 2-3 minuter för att värma igenom.
7. Krydda med salt och peppar och garnera sedan med salladslök innan servering.
Variationer och tips
För en kryddigare rätt, tillsätt en tesked chilisås eller en nypa krossade röda chiliflingor när du tillsätter sojasåsen. Vegetarianer kan ersätta kycklingen och baconet med tofu och svamp för en härlig variation. Om du har överblivna grönsaker som paprika eller majs, blanda dem med ärtorna och morötterna för att göra rätten ännu mer färgglad och näringsrik.
