Stekt medelhavstorsk i tomat- och basilikasås
Ge din familjemiddag lite medelhavskänsla med denna enkla stekta torsk i tomat- och basilikasås. Denna rätt är lätt att tillaga och är full av smaker som påminner om sommaren året runt. Den är hälsosam, livfull och ett underbart sätt att njuta av fisk, särskilt om du försöker introducera mer skaldjur i familjens kost.
Denna härliga fiskrätt passar utmärkt med en mängd olika tillbehör. För en mer rejäl måltid kan du servera den på en bädd av nykokt pasta eller med lite krämig polenta. Om du letar efter något lättare är en krispig grönsallad eller ångkokta gröna bönor perfekta följeslagare. Glöm inte en skiva knaprigt bröd för att dra i sig den läckra såsen!
Stekt medelhavstorsk i tomat- och basilikasås
Portioner: 4
Ingredienser
4 torskfiléer (ca 170 g styck)
Salt och peppar efter smak
2 msk olivolja