Spenatfylld deg
Ingredienser:
2 smördegsplattor, tinade
2 dl färsk spenat, hackad
1 dl ricottaost
1/2 dl riven parmesanost
1 ägg, uppvispat (till äggtvätt)
1 tsk vitlökspulver
Salt och peppar efter smak
1 msk olivolja
INSTRUKTIONER:
Förvärm ugnen:
Förvärm ugnen till 200°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Förbered fyllningen:
Kavla ut smördegsplattorna på en lätt mjölad yta.
Skär varje ark i 4 rutor (du ska ha 8 rutor totalt).
Lägg en sked av spenat- och ostblandningen i mitten av varje ruta.
Vik degen över för att bilda en rektangel eller triangel och tryck ihop kanterna med en gaffel.
För över degen till den förberedda bakplåten.
Applicera äggtvätt:
Pensla degens ovansida med det uppvispade ägget för en gyllenbrun yta.
Grädda:
Grädda i den förvärmda ugnen i 15–20 minuter, eller tills kakorna har jäst och fått en gyllenbrun färg.
Här är några variationer och tips för din spenat- och ricottasmördeg:
Variationer:
