Lägg till örter: Lägg till färska örter som basilika, dill eller timjan i fyllningen för extra smak.
Ostbyte: Prova att blanda i olika ostar som fetaost, mozzarella eller getost för en unik smak.
Lägg till protein: Du kan lägga till kokt kyckling, bacon eller till och med sauterade svampar för att göra den mer mättande.
Kryddig kick: Lägg till en nypa röda chiliflingor eller lite hackad jalapeño för en kryddig version.
Tips:
Tina ordentligt: Se till att smördegen är helt tinad innan du använder den så att den inte går sönder.
Förslut ordentligt: Se till att försluta kanterna ordentligt för att förhindra att fyllningen läcker ut under gräddningen.
Äggtvätt: För en extra glansig finish, tillsätt en skvätt mjölk eller vatten till det uppvispade ägget innan du penslar på.
Servera varma: Dessa kakor serveras bäst varma, så njut av dem direkt från ugnen!
För att förvara din spenat- och ricottasmördeg, följ dessa steg:
Låt svalna helt: Låt kakorna svalna helt i rumstemperatur för att förhindra kondens.
Använd en lufttät behållare: Placera dem i en lufttät behållare. Om du har flera lager, separera dem med bakplåtspapper för att förhindra att de fastnar i varandra.
Kyl: Förvara behållaren i kylskåpet om du planerar att äta dem inom 2-3 dagar.
Frys in: För längre förvaring kan du frysa in dem. Placera de avsvalnade kakorna på en bakplåt i ett enda lager och frys in tills de är fasta. Flytta sedan över i en fryssäker påse eller behållare. De kan frysas i upp till 2-3 månader.
Uppvärmning: När du är redo att njuta av dem igen, värm dem i ugnen vid 175 °C i cirka 10-15 minuter, eller tills de är genomvärmda. Detta hjälper till att återställa deras krispighet.
Njut av dina kakor senare!
Smaklig måltid!
