– 2,5 dl riven mozzarellaost
– 1,5 dl cheddarost
– 1,5 dl tärnad lök
– 2 vitlöksklyftor, finhackade
– 1,5 dl skivad paprika
– 1,5 dl skivade svarta oliver (valfritt)
– 1 msk italiensk krydda
– Salt och peppar efter smak
– 1 ägg (till äggtvätt)
– 2 msk olivolja
Instruktioner
1. Värm ugnen till 190 °C och låt oss kicka igång ordentligt med lite värme i vårt kök.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och fräs löken tills den precis börjar bli genomskinlig. Den där doften kallar på dig, säger jag!
3. Tillsätt nötfärsen, bryt den isär med en sked och stek tills den är fint brynt. Se till att krydda den med lite salt och peppar, tillsammans med de hackade vitlöksklyftorna.
4. Blanda i paprikan, svarta oliver om du använder dem, och strö över den italienska kryddblandningen. Rör ihop allt och stek i ytterligare ett par minuter tills allt är fint i pannan.
