Sopbröd

Nu för tiden älskar jag att byta ut våra måltider med något roligt och lite annorlunda från vår vanliga mat, och receptet på Garbage Bread passar perfekt. Idén här är enkel men tillfredsställande; det är en lekfull variant av strombolin eller en calzone, men mycket mindre krånglig. Med ursprung i New York-området är det som ett fyllt bröd fyllt med allt du skulle slänga på en pizza men ihoprullat i en härlig, lättätbar förpackning. Perfekt för spelkvällar, familjesammankomster eller när du har lite mer av ditt och datt i kylskåpet – det är mångsidigt och gör det bästa av rester. Och låt oss vara ärliga, vem älskar inte idén om varm, ostig godhet med sina favoritfyllningar omslutna av en gyllenbrun skorpa?

Para ihop ditt Garbage Bread med en krispig grönsallad blandad med en lätt vinägrett eller en ångande skål med din favoritsoppa för att hålla det mysigt. För de små kan morots- och selleristänger med en svalkande ranchdipp vara precis rätt val. Glöm inte servetterna, för det här är praktisk matlagning när den är som bäst!

Sopbröd

Portioner: 4-6
Ingredienser

– 1 tunn pizzadeg (köpt eller hemlagad)
– 450 g nötfärs