Salta potatisplättar – hälsosamma, mättande och kärleksfulla hemmagjorda pannkakor
En enkel och näringsrik rätt som passar både frukost, lunch och lätt middag
Perfekt för hela familjen när man vill äta gott och samtidigt balanserat
En kombination av mjuka potatisar, ägg och färska örter
Som ger en känsla av hemlagat, värme och naturlig matglädje
Dessa salta potatisplättar är mer än bara en måltid
De är en stund av enkelhet i en stressig vardag
En rätt som fyller hemmet med doften av stekt smet och örter
Och som ofta får både barn och vuxna att komma tillbaka för mer
De är mjuka inuti, gyllene på utsidan och fulla av smak
Och passar perfekt för dig som vill äta gott och samtidigt lättare
Ingredienser
3–4 medelstora potatisar, tärnade
Vatten till kokning
Gröna lökar, hackade
Salt efter smak
2 ägg
1/2 tesked salt
1 tesked socker
350 ml mjölk
150 g mjöl
2 matskedar olivolja
Färsk dill, hackad
Lite extra dill och salladslök till topping
Steg 1 – Koka potatisen
Lägg potatisbitarna i en kastrull
Koka dem tills de blir mjuka och lätta att sticka igenom
Häll av vattnet noggrant
Låt potatisen svalna en stund
Detta steg gör plättarna mjuka och smakrika
