Saftigt lågkolhydrat-bröd med yoghurt – mjukt, enkelt och oväntat gott

adminon

Saftigt lågkolhydrat-bröd med yoghurt – mjukt, enkelt och oväntat gott

Det är svårt att tro att ett bröd med så få kolhydrater kan smaka så här mjukt och lyxigt.
Det här yoghurtbrödet är ett perfekt alternativ för dig som vill njuta av något gott utan att kompromissa med en lättare livsstil.
Doften som sprider sig i köket när det gräddas är varm, mild och hemtrevlig.
Ett sådant bröd som passar lika bra till frukost som till ett litet mellanmål eller som tillbehör till en soppa.
Enkelt, naturligt och gjort på ingredienser som känns rena och ärliga.
Och det bästa är att det inte kräver någon avancerad teknik alls.

Ingredienser

1 kopp mandelmjöl
1/2 kopp naturell yoghurt
2 ägg
1 tesked bakpulver
1 nypa salt
Kokosolja till att smörja formen
Chiafrön (valfritt, till topping)

Förberedelse – enkelhet som känns lyxig

Sätt ugnen på 180 grader.
Låt värmen byggas upp medan du förbereder smeten.
Smörj en liten brödform med kokosolja så att brödet får en lätt krispig kant och lossnar perfekt efter gräddning.

I en skål blandas mandelmjöl, bakpulver och salt.
Det torra möter det krämiga i nästa steg.
Tillsätt yoghurt och ägg.
Rör långsamt tills smeten blir mjuk, jämn och lite tjock i konsistensen.
Det ska kännas som en deg som redan lovar något gott.

Gräddning – när doften fyller hemmet:

Nästa »»