Rustikt hembakat lantbröd – knaprigt, mjukt och precis som från ett gammaldags bageri

adminon

Rustikt hembakat lantbröd – knaprigt, mjukt och precis som från ett gammaldags bageri

Det finns få saker som slår doften av nybakat bröd som sprider sig genom köket.

Det här rustika lantbrödet med mjuk luftig inkråm och lätt mjölad, gyllene skorpa ger känslan av ett klassiskt hantverksbageri hemma i ditt eget kök.

Med enkla ingredienser och lite tålamod kan du skapa ett fantastiskt bröd som passar lika bra till frukost med smör som till ostbrickan eller en värmande soppa.

Det här är brödet du kommer vilja baka om och om igen.

Därför kommer du älska detta lantbröd

Det här receptet ger ett bröd som är:

  • Krispigt på utsidan
  • Luftigt och mjukt inuti
  • Perfekt till frukost, soppor och ost
  • Tillagat med enkla basingredienser
  • Fullt av klassisk rustik smak

Den generösa mjölningen på toppen ger dessutom den där autentiska bagerikänslan.

Tillagningstid

Förberedelsetid: 20 minuter
Jästid: 2 timmar 30 minuter
Gräddningstid: 30–35 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Ger: 3–4 avlånga limpor

Ingredienser

  • 1 kg vetemjöl
    (gärna typ 65 eller vanligt vetemjöl)
  • 650 ml ljummet vatten
  • 20 g färsk jäst
    eller
    2 paket torrjäst
  • 18 g fint salt
  • 1 nypa socker
  • Extra mjöl till utbakning och pudring

Så gör du steg för steg:

Nästa »»