För extra smak
Låt en parmesankant sjuda med i buljongen.
Det ger en fylligare smak utan att göra soppan tung.
Behåll grönsakernas textur
Överkoka inte.
Det är de tydliga, färgstarka bitarna som ger soppan dess rustika charm.
Förbered i förväg
Soppan smakar ofta ännu bättre dagen efter när smakerna fått utvecklas.
En tidlös klassiker
Den här rustika grönsakssoppan visar att de enklaste recepten ofta är de bästa.
Med färska råvaror, tydliga smaker och vacker färg blir detta en rätt du gärna återkommer till – både för vardag och när du vill servera något hälsosamt och genuint gott.
