Recept på hemlagad inlagd rödbeta
Söt, syrlig och smakrik – perfekt för sallader, snacks eller direkt från burken!
Ingredienser:
6 medelstora rödbetor (tvättade och skalade)
2,5 dl vitvinsvinäger
2,5 dl vatten
1,5 dl socker
1,5 tsk salt
1,4 tsk malda kryddnejlikor (valfritt)
1,5 tsk hela svartpepparkorn (valfritt)
1 kanelstång (valfritt)
Instruktioner:
Förbered rödbetorna: Lägg rödbetorna i en stor kastrull, täck med vatten och koka tills de är mjuka (ca 30-40 minuter). Häll av vattnet och låt svalna.
Skala och skiva: När de har svalnat, skala av skalet (de ska glida av lätt). Skär i skivor eller klyftor.
