Oststänger med ost (hemmagjorda, krispiga och enkla)

adminon

Oststänger med ost (hemmagjorda, krispiga och enkla)

Oststänger är ett perfekt tilltugg som kombinerar en krispig yta med ett mjukt och ostigt inre. De passar lika bra som förrätt, snacks eller tillbehör till en soppa eller sallad. Den här hemmagjorda versionen är enkel att göra och ger ett riktigt gott resultat med smält ost och gyllene, frasig deg.

Det som gör receptet extra uppskattat är att det kräver få ingredienser och kan varieras efter smak. Du kan använda olika sorters ost och tillsätta örter eller kryddor för mer smak.

Ingredienser

  • 250–350 g vetemjöl
  • 100–150 ml ljummet vatten
  • 1 tsk torrjäst (eller 10 g färsk jäst)
  • 2–3 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 100–150 g riven ost (mozzarella, cheddar eller blandning)
  • Valfritt: vitlökspulver, oregano eller svartpeppar

Steg-för-steg instruktioner

1. Förbered degen

Lös upp jästen i det ljumma vattnet och låt den vila några minuter. Tillsätt sedan olivolja, mjöl och salt och blanda tills en mjuk deg bildas.

2. Knåda och låt jäsa

Knåda degen i cirka 5–10 minuter tills den blir smidig och elastisk. Låt den sedan jäsa i 30–60 minuter tills den har dubblat sin storlek.

3. Forma oststängerna:

Nästa »»