Förvärmningsugn:
- Förvärm ugnen till 180 °C (350 °F).
- Smør en muffinform med eller beklæd med muffinforme.
Förbjudna grönsaker:
Hak løg, grön chili (hvis du använder det), gulerod och alla andra gröntsager, du tillsättare, fint.
Bland æggene: I en stor skål slås de 6 æg ud og piskes godt.
Tilsæt de finthakkede grøntsager, majs och hakkede korianderblade til æggene.
Smag till med salt och sort peber.
Bland den revne mozzarellaost i.
Fyllda muffinformar:
- Hæld ægge- och grøntsagsblandningen i den förberedda muffinformen, och fyll varje form cirka 3/4 op.
Bage:
- Bag i ovnen i 20-25 minuter, eller tills muffinsene är gyldenbrune och har fått en stiv yta.
Tjene:
- Lad muffinsene køle lidt af, inden de tages ud af formen.
- Serveras varmt och nyt!
Serveringsförslag:
- Server dessa omeletmuffins med en sida av frisk frukt för en komplett frukost.
- De är också et godt tillägg til madpakken eller kan njuta av en sund snack.
Madlavningstips:
