Mustig grönsakssoppa med vitlöksbröd – värmande, hälsosam och perfekt för alla årstider
Det finns rätter som värmer mer än bara magen.
Den här grönsakssoppan är en av dem.
Fylld med färska grönsaker, smakrik buljong och en len, lätt krämig konsistens är detta en soppa som känns både nyttig och tröstande på samma gång.
Tillsammans med krispigt vitlöksbröd blir det en komplett måltid som hela familjen älskar.
Varför du kommer älska denna soppa
Det här är inte bara en enkel grönsakssoppa.
Det är en rätt som kombinerar:
värme
smak
näring
och enkelhet
Perfekt för vardagskvällar när du vill äta något lätt men ändå mättande.
Tillagningstid
Förberedelse: 20 minuter
Tillagning: 20 minuter
Total tid: 40 minuter
Ingredienser – soppan
2 rödlökar, hackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 purjolök, skivad
2 selleristjälkar, hackade
3 potatisar, tärnade
1 nypa muskot
salt och svartpeppar efter smak
1 liter grönsaksbuljong
150 g frysta ärtor
färsk timjan till servering
Ingredienser – vitlöksbröd
1 baguette
olivolja
4 vitlöksklyftor, finhackade
salt
chiliflakes
italienska örter
