Min mormor brukade göra detta varje år, men jag glömde alltid att skriva ner det. Jag är så glad att jag hittade något liknande henne!
Nanas frysta fruktsallad är en rätt som förkroppsligar komforten och nostalgin i familjesammankomster. Denna signatursallad går tillbaka till den tid då frysta fruktdesserter var på modet och har hittat sin väg till middagsborden under de varma sommarmånaderna eller som en uppfriskande dessert till julmåltiderna. Dess udda kombination av söta och krämiga konsistenser, tillsammans med den läckra krispigheten av nötter, gör den till en bestående favorit. Bäst av allt är att detta recept är njutbart och mångsidigt, vilket säkerligen har bidragit till dess status som en stapelvara vid familjemiddagar och picknickar i generationer. Du kanske vill göra denna frysta godbit inte bara för dess utsökta smak, utan också för att starta en konversation om de goda gamla dagarna som delas runt ditt moderna bord.
Nanas frysta fruktsallad passar utmärkt med en mängd olika tillbehör. Till brunch kan du prova att servera den med en smakrik quiche eller krispigt bakverk. Om du serverar den på en picknick kan ett urval av smörgåsar eller grillat kött komplettera de fruktiga smakerna vackert. Till efterrätt kan du balansera den med varma, nybakade kakor eller en klick vispad grädde ovanpå en fryst sallad för att ge den en mättande effekt. Nanas Fryst Fruktsallad
Räcker till: 12-15
Ingredienser
– 1 paket (225 g) mjuk färskost
– 2,4 dl vispgrädde, mjuk
– 1,8 dl socker
– 1 burk (500 g) krossad ananas, väl avrunnen
– 1 paket (280 g) frysta jordgubbar eller hallon, lätt tinade och hackade
– 1 burk (340 g) mandariner, avrunna
– 1,2 dl hackade pekannötter
– 0,75 dl maraschinokörsbär, halverade
– 2 mogna bananer, skivade
– Saften av 1 citron
Instruktioner
fortsättning på nästa sida
