Lyxig lagersallad med kyckling, bacon och krämig avokado
Letar du efter en sallad som verkligen mättar och samtidigt känns elegant nog att servera till gäster?
Den här färgstarka lagersalladen kombinerar saftig kyckling, krispigt bacon, krämig avokado, fetaost och fräscha grönsaker i vackra lager. Toppad med en smakrik balsamicodressing blir detta en komplett måltid som passar perfekt till lunch, middag eller buffé.
Det här är salladen som bevisar att nyttigt också kan vara otroligt gott.
Därför kommer du älska detta recept
Denna lagersallad är:
- Mättande och proteinrik
- Perfekt för både vardag och fest
- Full av fräscha smaker
- Enkel att förbereda i förväg
- Vackert presenterad
Tillagningstid
Förberedelsetid: 25 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Portioner: 4–6
Ingredienser
Till salladen
- 340 g bacon
- 2 huvuden romansallad
- 4 kokta kycklingbröst
- 4 hårdkokta ägg
- 1 stor avokado, skivad
- 200 g körsbärstomater
- 1 dl finhackad rödlök
- 150 g fetaost
- 4 msk finhackad persilja
Till balsamicodressingen
- 6 msk balsamvinäger
- 2 msk dijonsenap
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1,5 dl extra jungfruolivolja
- Salt efter smak
- Nymalen svartpeppar
Så gör du steg för steg
1. Stek baconet
Stek baconet i en torr stekpanna på medelvärme tills det blir gyllenbrunt och krispigt.
Lägg det på hushållspapper så att överflödigt fett rinner av.
Låt svalna och bryt sedan i bitar.
2. Förbered ingredienserna
Skär eller strimla:
- Kycklingen
- Romansalladen
- Avokadon
- Äggen
Halvera körsbärstomaterna.
Hacka rödlöken fint.
Smula fetaosten.
Hacka persiljan.
