Luftiga mjölkbriochebullar – mjuka, smöriga och oemotståndligt goda

adminon

Luftiga mjölkbriochebullar – mjuka, smöriga och oemotståndligt goda

Det finns få saker som slår doften av nybakade briochebullar.

Dessa mjölkbriochebullar är otroligt mjuka, luftiga och fyllda med rik smörig smak. Tack vare den varma mjölken får de en extra saftig och fluffig konsistens som gör dem perfekta både till frukost, brunch och som tillbehör till middagen.

Oavsett om du serverar dem med smör och sylt, använder dem till lyxiga sandwiches eller njuter av dem precis som de är, kommer detta recept snabbt att bli en favorit i ditt kök.

Varför du kommer älska detta recept

Dessa briochebullar är:

  • Fantastiskt mjuka och luftiga
  • Rika på smörig smak
  • Perfekta till både sött och salt
  • Enkla att baka hemma
  • Perfekta att frysa in

Tillagningstid

Förberedelsetid: 25 minuter
Jästid: 1 timme 30 minuter
Gräddningstid: 15–20 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Antal: 12 bullar

Ingredienser

  • 250 ml varm mjölk (ca 43°C)
  • 10 g torrjäst
  • 50 g strösocker
  • 500 g vetemjöl
  • 1 tesked salt
  • 2 ägg
  • 100 g osaltat smör, rumstempererat

Till pensling

  • 1 ägg
  • 1 matsked mjölk

Så gör du steg för steg

1. Aktivera jästen

Häll den varma mjölken i en stor bunke.

Tillsätt:

  • Torrjäst
  • Socker

Rör om lätt och låt stå i 5–10 minuter tills blandningen blir skummig.

Det visar att jästen är aktiv.

2. Gör degen:

Nästa »»