4. Häll i kycklingbuljongen och koka upp blandningen. Sänk sedan värmen till låg, täck över och låt sjuda i 18–20 minuter, eller tills riset är mört och vätskan har absorberats.
5. Ta bort stekpannan från värmen och rör i den rivna parmesanosten och färska persiljan. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera kycklingfiléerna på en bädd av vitlöksris med parmesan, med citronklyftor vid sidan av att pressa över. Garnera med extra riven parmesanost om så önskas.
Variationer och tips:
