Krämigt potatismos med gräslök och smör
🥔 Introduktion
Detta krämiga potatismos är den ultimata husmanskost. Smörigt, fluffigt och toppat med färsk gräslök, det är den perfekta sidorätten till alla måltider, från vardagsmiddagar till julfester. Hemligheten bakom deras fylliga konsistens är den perfekta balansen mellan smör och grädde, vilket gör dem oemotståndliga!
🍴 Ingredienser
900 g (cirka 4 stora) russetpotatisar, skalade och hackade
1/2 dl osaltat smör
1/2 dl helmjölk eller grädde (justera till önskad konsistens)
1/4 dl crème fraîche (valfritt för extra krämig konsistens)
Salt och peppar efter smak
1/4 dl färsk gräslök, hackad
1 msk olivolja (valfritt, för extra fyllighet)
🍽️ Instruktioner
Förbered potatisen — Lägg de skalade och hackade potatisarna i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp och låt koka i 15–20 minuter, eller tills potatisen är mjuk med en gaffel.
