7. Upprepa lagren, börja med nudlarna, återstående ricottablandning, återstående kycklingblandning, ytterligare en kopp mozzarella och ytterligare en tredjedel av béchamelsåsen.
8. Toppa det andra lagret béchamelsås med de sista 3 nudlarna, den sista tredjedelen av béchamelsåsen, resterande mozzarella och 1/2 dl parmesanost. Strö muskotnöt över om du använder det.
9. Täck formen med folie och grädda i 25 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 10–15 minuter, eller tills toppen är bubblande och gyllenbrun.
10. Låt lasagnen stå i 10 minuter innan du skär upp den så att lagren stelnar.
Variationer och tips:
- Experimentera med olika typer av ost för variationer i smak; rökt provolone kan ge en fyllig smak, medan Gruyère kan ge en nötig värme till rätten.
- För ett vegetariskt alternativ kan rostade grönsaker som zucchini, paprika och spenat ersätta kycklingen.
- Béchamelsåsen kan vara hemlagad för de som gillar att använda traditionella tekniker, med lagerblad och kryddnejlika för extra djup, eller ersättas med en färdigköpt Alfredosås för enkelhetens skull utan att kompromissa med smaken.
- Undvik inte de färska örterna – de ger en lyster till de krämiga lagren och lyfter hela rätten.
