Köttfärslimpa med tomatsås
Här är en detaljerad och unik artikel om hur man gör köttfärslimpa med tomatsås, som går igenom metoden steg för steg:
Köttfärslimpa med tomatsås: En nytolkning av en tröstande klassiker
Inget säger hemlagad mat som en rejäl köttfärslimpa, särskilt när den paras ihop med en rik, smakrik köttfärssås med tomat. Denna rätt kombinerar den salta godheten hos nötfärs med aromatiska örter och en tomatbaserad sås som håller köttet saftigt och smakrikt. Oavsett om det är en vardagsmiddag eller en mysig söndagsmåltid, kommer detta recept på köttfärslimpa snabbt att bli en familjefavorit.
Ingredienser
För köttfärslimpan:
700 g nötfärs (helst 80 % mager)
1 dl ströbröd (naturell eller kryddad)
1 dl mjölk
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 ägg, lätt vispat
2 msk worcestershiresås
1 tsk salt
1 dl svartpeppar
1 dl rökt paprika
1 dl torkad timjan
1 dl färsk persilja, hackad (valfritt)
Till tomatsåsen:
1 msk olivolja
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, hackade
250 g nötfärs
1 burk (400 g) krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk socker (valfritt, för att balansera syran)
1 tsk torkad oregano
1 dl torkad basilika
