Hemlagade italienska delikatesser – Cannoli med vaniljkräm
Vad är cannoli?
Cannoli är en berömd siciliansk dessert som:
består av en krispig, friterad degrulle
fylld med färsk grädde
Namnet kommer från det italienska ordet "canna" (sockerrör) på grund av dess form.
Traditionellt gjord med ricotta, men i det här receptet fyller vi den med en mjuk vaniljkräm – lika god 😍
🛒 IngredienserFör degen:
2 koppar vetemjöl
2 matskedar socker
1 matsked kakaopulver (valfritt)
1/4 tsk salt
2 matskedar kallt smör (tärnat)
1 ägg
1/4 kopp torrt vitt vin eller äppelcidervinäger
olja till stekning
🍮 För grädden (vaniljpudding):
2 koppar mjölk
4 äggulor
1/2 kopp socker
1/4 kopp majsstärkelse
1 tsk vaniljarom
citronskal (valfritt)
👩🍳 Tillredning
1️⃣ Så här gör du grädden
Värm mjölken med vanilj och citronskal.
I en skål:
