7. Använd en hålslev för att lägga över dem på ett galler eller en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av. Krydda lätt med lite mer salt och peppar medan de fortfarande är varma.
8. Servera omedelbart medan de är som krispigast!
Variationer och tips:
– För ett glutenfritt alternativ, ersätt vetemjöl med din favorit glutenfria mjölblandning och använd glutenfria ströbröd.
– Om du ser upp ditt oljeintag kan du prova att “steka” dem i airfryern. Du kommer fortfarande att uppnå den där härliga krispigheten utan all olja.
– Tveka inte att experimentera med kryddor i ströbrödsblandningen. Att tillsätta örter som oregano, basilika eller timjan kan ge tomaterna en härlig aromatisk twist.
– Om det blir några rester, vilket jag tvivlar på att det blir, kan de värmas upp i ugnen för att få tillbaka lite av krispigheten.
– Som alltid är glädjen med matlagning att göra det till ditt eget, så justera och lägg gärna till i det här receptet som du tycker passar din familjs smak. Lär barnen att doppa och panera tomatskivorna – det är ett roligt sätt att engagera dem och lära sig hur de arbetar i köket!
