Fransk löksoppa med ris

Fransk löksoppa med ris är en härlig variant av den klassiska franska löksoppan. Genom att tillsätta ris får den en rejäl konsistens som gör den till en mättande huvudrätt eller ett robust tillbehör. De karamelliserade löken smälter samman med köttbuljong för att ge den en rik smak som påminner om den ursprungliga soppan, men med den tillfredsställande känslan av ris. Den är perfekt för de kyliga kvällarna när du vill ha något tröstande och varmt utan krånglet med att laga en soppa från grunden.

Fransk löksoppa med ris passar utmärkt med en krispig grönsallad eller några ångkokta gröna bönor för att ge en fräsch kontrast till dess rika smak. För en rejälare måltid, servera den tillsammans med grillad kyckling eller rostbiff. Om du känner dig lite mer traditionell, varför inte erbjuda lite knaprigt bröd för att suga upp all den läckra smaken?

Fransk löksoppa med ris

Portioner: 4 portionerIngredienser

1 msk olivolja