Fläskfilégryta med champinjoner
Fängslande introduktion
Vill du ha en tröstande, smakrik och otroligt utsökt rätt? Fläskfilégryta med champinjoner är en modern twist på en klassisk fransk rätt. Detta recept är enkelt att tillaga och glädjer med sin mörhet, krämiga sås och delikata aromer.
Ingredienser för 4 personer
Här är allt du behöver för att tillaga denna läckra fläskfilégryta med svamp:
För köttet och grönsakerna:
600 g fläskfilé
300 g färska svampar
1 lök
2 morötter
1 stjälk selleri (valfritt)
1 vitlöksklyfta
1 lagerblad
1 kvist timjan
1 kryddnejlika
För buljongen och såsen:
1 kycklingbuljongtärning (eller 500 ml hemlagad buljong)
1 glas torrt vitt vin (ca 15 cl)
20 cl tjock, färsk grädde (eller hel, flytande grädde)
30 g smör
1 msk mjöl
1 msk olivolja
Salt och nymalen peppar
Nödvändiga redskap
En kastrull (helst gjutjärn)
En stekpanna eller stekpanna
En skärbräda
En vass kniv
En träsked
En visp
En liten kastrull (för buljongen)
Steg-för-steg-tillagning
Se resten på nästa sida
Fängslande Introduktion
Sugen på en tröstande, smakrik och otroligt utsökt rätt? Fläskfilégryta med svamp är en modern twist på en klassisk fransk rätt. Det här receptet är enkelt att tillaga och kommer att glädja dig med sin mörhet, krämiga sås och delikata aromer.
Ingredienser för 4 personer
Här är allt du behöver för att tillaga denna läckra fläskfilégryta med svamp:
För köttet och grönsakerna:
600 g fläskfilé
300 g färska svampar
1 lök
2 morötter
1 stjälk selleri (valfritt)
1 vitlöksklyfta
1 lagerblad
1 kvist timjan
1 kryddnejlika
För buljongen och såsen:
1 kycklingbuljongtärning (eller 500 ml hemlagad buljong)
1 glas torrt vitt vin (ca 15 cl)
20 cl tjock, färsk grädde (eller hel, flytande grädde)
30 g smör
1 msk mjöl
1 msk olivolja
Salt och nymalen peppar
Nödvändiga verktyg
En kastrull (helst gjutjärn)
En stekpanna eller stekpanna
En skärbräda
En vass kniv
En träsked
En visp
En liten kastrull (för buljongen)
Steg-för-steg-tillagning
Se resten på nästa sida
