Enkelt recept på hembakat bröd

adminon
Enkelt recept på hembakat bröd
Enkelt recept på hembakat bröd – Ingen knådning!
Det finns inget bättre än doften av nybakat bröd hemma! Detta enkla recept kräver ingen knådning, bara några få ingredienser och lite tålamod. Skorpan är krispig och insidan är mjuk och fluffig!
Klar att gräddas på mindre än 5 minuters aktivt arbete!
Ingredienser (1 limpa):
500 g vetemjöl (550 eller 750 brödmjöl)
1 1/2 tsk salt
1 tsk socker (valfritt, för bättre jäsning)
7 g torrjäst eller 25 g färsk jäst
350 ml varmt vatten
Valfritt:
1 msk olivolja för en jämn deg
Frön (t.ex. linfrön, solrosfrön, sesamfrön) att strö över
Tillredning:
1. Förbered degen
Blanda mjöl, salt och socker i en stor skål. Tillsätt jästen (om du använder färsk jäst, lös upp den i vatten först).
Häll gradvis i det varma vattnet under omrörning med en sked eller spatel.
När ingredienserna är blandade, täck degen med plastfolie eller en duk och låt den vila i rumstemperatur i 12–16 timmar.

Nästa »»