det har mormors receptet overraskade alla min man ber om den har kakan 3 ganger i veckan
Ingredienser:
Till grädden:
Ägg: 2
Socker: 150 g
Majsstärkelse: 70 g
Mjölk: 500 g
Vanillin: efter smak
Smör: 50 g
Till degen:
Vatten: 180 g
Smör: 90 g
En nypa salt
En nypa socker
Mjöl: 130 g (Mjöltyp: “00”)
Ägg: 3-4
Tillredning: Tillredning av grädden:
I en kastrull, blanda 2 ägg med 150 g socker och 70 g majsstärkelse.
Tillsätt 500 g mjölk och koka på medelvärme under ständig omrörning tills krämen tjocknar.
Ta bort från värmen och tillsätt vanillin och 50 g smör. Rör tills smöret har absorberats helt. Låt svalna helt.
Gör degen:
