Det här är en riktig vinnare! Jag kan lätt ha ingredienserna till hands, och alla som smakar det säger att det är det bästa någonsin.
Denna klassiska jordgubbscheesecake är en dekadent och utsökt dessert som är perfekt för alla speciella tillfällen. Med sin krämiga fyllning, graham cracker-botten och söta jordgubbstopping kommer den garanterat att imponera.
Ingredienser:
Ingrediensmängd
Graham cracker-smulor 1 1/2 dl
Florsocker 1/4 dl (till skorpan), 1 dl (till fyllningen)
Osaltat smör, smält 1/2 dl
Färsk ost, mjukad 24 ounces
Vaniljextrakt 1 tsk
3 stora ägg
Crème fraiche 1/2 dl
Färska jordgubbar, skalade och skivade 2 dl
Citronsaft 1 msk
Majsstärkelse 2 tsk
Fortsätt läsa…Instruktioner:
Förbered cheesecakebotten: Värm ugnen till 160 °C. Smörj en springform på 23 cm. Blanda graham cracker-smulorna, florsocker och smält smör i en skål. Tryck ut blandningen i botten av den förberedda formen. Ställ i kylskåp för att stelna.
Gör cheesecakefyllningen: Vispa den mjuka färskosten i en stor skål tills den är slät. Tillsätt gradvis florsocker och vaniljextrakt under omrörning. Tillsätt äggen ett i taget och vänd sedan ner crème fraîchen.
