Champinjon- och potatisgryta – en värmande och smakrik husmansrätt
Den här champinjon- och potatisgrytan är en enkel men riktigt mättande rätt som passar perfekt till både lunch och middag. Kombinationen av mjuka potatisbitar, jordiga champinjoner, vitlök och dill ger en klassisk, hemtrevlig smak som gör den till en favorit i köket.
⏱️ Tillagningstid
- Förberedelse: ca 30 minuter
- Tillagning: ca 20 minuter
🥔 Ingredienser
- 250 g champinjoner, skivade
- 600 g potatis, tärnad
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 20 g smör
- Vegetabilisk olja till stekning
- Färsk dill, hackad
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
👩🍳 Tillagning
1. Stek champinjonerna
Hetta upp lite olja i en stor panna. Stek champinjonerna i ca 5 minuter tills de släpper vätska och får fin färg.
2. Tillsätt potatis
Lägg i potatistärningarna och lite mer olja. Stek i ytterligare 5 minuter så att de börjar få lite yta.
