Ärligt talat, vad var din första tanke när du såg den här biffen?
Smördegsbitar med biff och ost
Ingredienser
1 smördeg, upptinad
300 till 400 g biff (fauxfilé eller entrecôte), skuren i små tärningar
1 msk olivolja
2 msk smör
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk paprika
250 g riven mozzarella eller cheddar
1 ägg (till pensling)
Valfritt: persilja, chiliflingor, karamelliserad lök
Tillredning
Tillagning av biffen
Värm olivoljan i en kastrull på hög värme.
Tillsätt biffbitarna och stek i 2 till 3 minuter.
Tillsätt smör, vitlök, salt, peppar och paprika.
Fortsätt tillaga i en minut och ta sedan bort från värmen.
Förbered degen
