använder ett paket smördeg
Detta recept är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan förvandlas till något riktigt lyxigt.
Kombinationen av frasig smördeg och krämig vaniljfyllning ger en fantastisk balans mellan texturer.
Det är en dessert som passar både till fika, efterrätt eller som något sött till helgen.
Dessutom är den enkel att förbereda och kräver inte avancerade tekniker.
I denna version anpassar vi receptet för att bli lite mer hälsosamt, med möjlighet att använda glutenfria och sockerreducerade alternativ.
Resultatet blir gyllene, krispiga stänger med en mjuk och smakrik fyllning.
Ingredienser:
2 ark smördeg (gärna glutenfri om möjligt)
250 g keso eller färskost
1 paket vaniljpuddingpulver (gärna sockerfri variant)
10–20 g naturlig sötning (honung eller erytritol istället för socker)
1 paket vaniljsocker eller naturlig vanilj
1 ägg
1 nypa salt
Lite mjölk (till pensling)
Florsocker eller alternativ topping
Börja med att sätta ugnen på 200°C.
Förbered en bakplåt genom att lägga på bakplåtspapper.
Ta fram smördegen och låt den vila några minuter om den är kall.
Det gör den lättare att arbeta med.
Under tiden förbereder du fyllningen.
Ta en skål och tillsätt keson.
Om du vill ha en slätare konsistens kan du mixa keson lätt.
Tillsätt vaniljpuddingpulvret.
Häll i sötningen.
Tillsätt vanilj och en nypa salt.
Knäck i ägget.
