10-minuters citronkaka utan gräddning
Introduktion
Denna citronkaka utan gräddning är den perfekta desserten när du vill imponera utan att slå på ugnen. Med färska citroner, mjuka lager av grädde och en krispig kexbotten får du en lätt, fräsch och elegant kaka som är perfekt för varma sommardagar eller när tiden är knapp. Resultatet är en lager-på-lager-dessert med ett konditori-utseende och minimal ansträngning.
Ingredienser
För citronkrämen
Saft från 1 stor citron (ca 100 ml)
100 ml vatten
2 msk socker (ca 30 g)
1 msk majsstärkelse
Till botten
500 g digestivekex, finkrossade
120 g smält smör
Till gräddlagret
400 ml vispgrädde (sötad)
Till garnering
Florsocker, att strö över
Nyrivet citronskal (valfritt)
Instruktioner
fortsättning på nästa sida
