🫓 Marockanskt Batbout – mjukt stekpannebröd utan ugn

🫓 Marockanskt Batbout – mjukt stekpannebröd utan ugn

Batbout är ett traditionellt marockanskt bröd som är lika enkelt som det är älskat.
Det påminner om pitabröd, men har en ännu mjukare och luftigare struktur.

Det bästa? Det bakas helt utan ugn – direkt i stekpannan.
Perfekt för enkla kök, snabba måltider och hemmagjord mat med hjärta.

Det här är ett bröd som samlar människor runt bordet.
Varmt, mjukt och alltid bättre när det delas.

🧾 Ingredienser

400–500 g vetemjöl
100–150 g fin mannagryn
250–300 ml ljummet vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 msk socker
7–20 g jäst (torr eller färsk)

🌿 Steg 1 – aktivera jästen

Blanda jästen med lite ljummet vatten och en nypa socker.
Låt stå några minuter tills blandningen börjar skumma.

Detta visar att jästen är aktiv och redo att ge brödet sin fluffighet.

🥣 Steg 2 – gör degen: