🧡 Små krämiga äggmuffins med spenat och ost – perfekta till frukost, middag eller suhoor

🧡 Små krämiga äggmuffins med spenat och ost – perfekta till frukost, middag eller suhoor

Det finns recept som inte bara är goda –
utan som snabbt blir en del av vardagen.

De här små äggmuffinsen med spenat och ost är precis så.
Mjuka, mättande och fulla av smak.

De är enkla nog för en stressig morgon,
men fina nog att ta med till en middag där du vill imponera lite extra.

Och det bästa?
De är klara på bara några minuter i förberedelse ❤️

💛 Därför älskar alla de här äggmuffinsen

Det här är ett av de där recepten som försvinner från fatet innan man ens hunnit blinka.

• Snabba att göra (ca 10 min förberedelse)
• Perfekta för hela familjen
• Mättande men ändå lätta
• Går att variera i oändlighet
• Passar frukost, middag eller matlåda
• Barn älskar dem lika mycket som vuxna

Det är riktig vardagslyx i liten form.

🏡 Mat som känns som hemma

Det finns något fint med doften av ugnsbakad ägg, ost och spenat.
Det fyller köket med värme och lugn.

Det är den typen av mat som gör att man stannar lite längre vid bordet.
Pratar lite mer.
Skrattar lite mer.

Och kanske tar en till… bara en till 😊

🛒 Ingredienser

• 4 ägg
• 1 dl hackad spenat (färsk eller kokt och avrunnen)
• 1 dl ost (feta, mozzarella eller annan favorit)
• 1 liten kokt potatis (valfritt, tärnad)
• 1 liten lök (riven eller finhackad)
• 2 msk mjölk eller grädde
• Salt efter smak
• Svartpeppar efter smak
• Smör eller olja till formarna

👩‍🍳 Så gör du perfekta äggmuffins: