🧅 Äkta fransk löksoppa – en varm, tröstande klassiker som smĂ€lter hjĂ€rtat

adminon

🧅 Äkta fransk löksoppa – en varm, tröstande klassiker som smĂ€lter hjĂ€rtat

Det finns rÀtter som inte bara mÀttar magen

utan ocksÄ vÀrmer sjÀlen.

Den hÀr franska löksoppan Àr precis en sÄdan rÀtt.

NÀr löken sakta karamelliseras i smör och olivolja sprider sig en doft i köket som kÀnns som hemma.
Som barndomsminnen.
Som en lugn kvÀll nÀr allt fÄr sakta ner.

Det hÀr Àr inte bara mat.
Det Àr en upplevelse.

En stund av vÀrme, kÀrlek och enkel lyx i en skÄl.

Och jag lovar dig – nĂ€r du gör den hĂ€r soppan en gĂ„ng

kommer du vilja göra den igen och igen ❀

🧅 Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 2 msk osaltat smör
  • 1,4 kg gul lök (tunt skivad)
  • 1,2 tsk socker
  • 2 vitlöksklyftor (finhackade)
  • 1,2 dl torr sherry (eller vitt vin)
  • 2,4 dl nötbuljong
  • 1 lagerblad
  • 3 kvistar fĂ€rsk timjan (eller 0,6 tsk torkad)
  • 1,5 tsk salt
  • 1,5 tsk svartpeppar
  • 12 skivor baguette
  • 2,4 dl riven GruyĂšreost

👹‍🍳 SĂ„ hĂ€r skapar du magin i köket:

NÀsta »»