🥦 Gratäng med grönsaker och ost – krämig, hälsosam och full av hemlagad värme 🧀💛

🥦 Gratäng med grönsaker och ost – krämig, hälsosam och full av hemlagad värme 🧀💛

Det här är en rätt som förenar enkelhet, smak och näring på ett fantastiskt sätt.
En gratäng fylld med färska grönsaker som zucchini, morot, lök och paprika – allt bundet samman med ägg, mjölk och smält cheddarost.
Resultatet blir en mjuk, krämig och samtidigt lätt krispig rätt som passar både som huvudrätt och som tillbehör.
Det är den typen av mat som får hela familjen att samlas runt bordet, med doften av hemlagat som fyller köket ❤️
Perfekt för vardagar när du vill äta gott, men ändå enkelt och balanserat.
Och ännu bättre – det är en rätt som både barn och vuxna älskar.

🧾 Ingredienser

3 zucchini
1 lök
1 morot
1 paprika
3 ägg
250 ml mjölk
200 g mjöl
150 g cheddarost
Persilja efter smak
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
Olivolja till stekning

👩‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Riv zucchini, lök, morot och paprika fint i en stor skål.
2. Lägg de rivna grönsakerna i en stor bunke.
3. Tillsätt ägg, mjölk och mjöl till grönsakerna.