🥣 Krämig kycklingsoppa med grönsaker – värmande, mättande och hemlagad

🥣 Krämig kycklingsoppa med grönsaker – värmande, mättande och hemlagad

Den här krämiga kycklingsoppan är riktig comfort food när den är som bäst. Den är fylld med mört kycklingkött, rotfrukter, broccoli och ärtor i en mild, smakrik buljong som rundas av med lite grädde.

Perfekt för kalla dagar, familjemiddagar eller när du vill ha något näringsrikt och hemmagjort som verkligen värmer både kropp och själ.

🍽️ Kategori: Soppa / Husmanskost

⭐ Svårighetsgrad: Medel

🧾 Ingredienser

• 2 msk smör
• 1/2 gul lök, hackad
• 2 selleristjälkar, hackade
• 2 morötter, skalade och skivade
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 3 msk vetemjöl
• 2 potatisar, skalade och tärnade
• 4 koppar kycklingbuljong
• 6 kycklinglårfiléer (utan skinn och ben)
• 2 dl broccolibuketter
• 1 dl ärtor
• 1/4 dl grädde
• Salt och svartpeppar efter smak
• 1 kvist timjan (valfritt men ger extra smak)

👩‍🍳 Så här gör du steg för steg

🍗 1. Bryn kycklingen

• Smält smöret i en stor gryta på medelvärme
• Salta och peppra kycklingen
• Bryn kycklingen 5–7 minuter per sida tills den får fin färg
• Ta upp och lägg åt sidan

🥕 2. Fräs grönsakerna: