🥗 Hemgjord Ranchsås – krämig, fräsch och full av örter

🥗 Hemgjord Ranchsås – krämig, fräsch och full av örter

🧾 Portioner

8 personer

⏱ Tid

• Förberedelse: 10 minuter
• Tillagning: 0 minuter

🍽 Kategori

Såser

🛒 Ingredienser till klassisk Ranchsås

• 120 ml kärnmjölk (babeurre)
• 120 g majonnäs
• 100 g crème fraîche eller naturell grekisk yoghurt
• 10 ml citronsaft
• 1 tsk vit vinäger (valfritt)
• ½ tsk vitlökspulver
• ½ tsk lökpulver
• 2 msk färsk dill, finhackad (eller 1 tsk torkad)
• 2 msk färsk persilja, hackad (eller 1 tsk torkad)
• 2 msk gräslök, finhackad (eller 1 tsk torkad)
• ½ tsk Worcestershiresås (valfritt)
• ⅓ tsk salt (justera efter smak)
• ¼ tsk svartpeppar
• ½ tsk honung eller socker (valfritt för balans)

🥣 Steg-för-steg: så gör du Ranchsås hemma

1. Skapa den krämiga basen

Blanda majonnäs och crème fraîche (eller yoghurt) i en skål.
Vispa tills blandningen blir helt slät och krämig.
Detta är grunden som ger såsen dess lena och fylliga konsistens.

2. Tillsätt kärnmjölk: