đŸ„” Ugnsbakad colcannon – en klassisk irlĂ€ndsk comfort food

đŸ„” Ugnsbakad colcannon – en klassisk irlĂ€ndsk comfort food

Det finns rÀtter som smakar barndom, vÀrme och tradition

och colcannon Àr precis en sÄdan rÀtt.

Den hĂ€r gamla irlĂ€ndska klassikern förvandlar enkla ingredienser till nĂ„got krĂ€migt, mjukt och otroligt tröstande. Potatis, kĂ„l, smör och mjölk – inget mer behövs för att skapa ren husmanslycka 💛

Serverad rykande varm direkt ur ugnen Àr den perfekt till söndagsmiddag eller festmÄltid.


đŸ§Ÿ Ingredienser (för 6 personer)

1,3 kg potatis (Russet eller Yukon Gold), skalad och skuren
4 koppar finstrimlad grönkÄl
1 kopp helmjölk
8 msk saltat smör (delat i tvÄ portioner)


đŸ„” Enkelt, rustikt och fullt av tradition

Colcannon Àr ett perfekt exempel pÄ irlÀndsk husmanskost:
enkla rÄvaror som blir nÄgot varmt, mÀttande och fyllt av smak.

Varje tugga Àr krÀmig, mjuk och med en mild smak av kÄl och smör.


đŸČ Koka potatisen: