🐟 Ugnsbakad torsk med krämig sås, potatis och morötter

🐟 Ugnsbakad torsk med krämig sås, potatis och morötter

Den här rätten med torsk är en klassisk, balanserad och elegant husmansrätt som kombinerar mild fisk med mjuka grönsaker och en len, smakrik sås. Resultatet blir en komplett måltid som är både näringsrik och mycket tillfredsställande, perfekt för familjemiddag eller en lättare helgmiddag.

⭐ Varför denna rätt är så uppskattad

Den är enkel att tillaga och kräver bara ett fåtal moment innan ugnen gör resten av jobbet.
Den är näringsmässigt balanserad med protein från fisken och fibrer från grönsakerna.
Den krämiga såsen med citron och eventuellt senap ger en fräsch men rund smakprofil.
Den kan enkelt anpassas med andra typer av vit fisk beroende på vad som finns tillgängligt.

🧂 Ingredienser (4 personer)

• 4 torskfiléer (gärna tjocka bitar)
• 500 g potatis (fast sort eller delikatesspotatis)
• 2 morötter
• 1 gul lök
• 200 ml matlagningsgrädde eller vispgrädde
• 100 ml grönsaks- eller fiskbuljong
• 1 msk citronsaft
• 1 msk mild senap (valfritt)
• Färsk dill eller persilja
• Salt och svartpeppar
• Olivolja

👩‍🍳 Tillagning: