🐟 Hakegryta med potatis – klassisk, mild och smakrik

adminon

🐟 Hakegryta med potatis – klassisk, mild och smakrik

Den hÀr hakegrytan med potatis Àr en enkel och vÀrmande fiskrÀtt som passar perfekt till familjemiddagar.
Fisken sjuds lÄngsamt i en aromatisk buljong med vitt vin, paprika och lagerblad, medan potatisen ger en mjuk och fyllig konsistens.

Resultatet blir en balanserad gryta med havssmak, frÀschör och vÀrme i varje tugga.

🛒 Ingredienser (4 portioner)

  • 800 g hake (filĂ©er eller bitar)
  • 600 g potatis
  • 1 gul lök (ca 200 g)
  • 1 grön paprika
  • 2 vitlöksklyftor
  • 200 g krossade tomater
  • 150 ml vitt vin
  • 600 ml fiskbuljong
  • 40 ml olivolja
  • 1 lagerblad
  • 1 tesked söt paprikapulver
  • En nypa saffran (valfritt)
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • 100 g Ă€rtor (valfritt)
  • FĂ€rsk persilja
  • 1/2 citron

đŸ„” Förberedelse

Skala potatisen och skÀr den i ojÀmna bitar.
Detta hjÀlper till att slÀppa stÀrkelse som gör grytan naturligt krÀmigare.

Hacka lök, paprika och vitlök fint.
Torka fisken lÀtt med papper och krydda med lite salt och peppar.

đŸ”„ Gör grytans bas:

NÀsta »»