🎄✨ Julstock med krämig skaldjursfyllning – en lyxig förrätt som imponerar direkt ✨🎄

🎄✨ Julstock med krämig skaldjursfyllning – en lyxig förrätt som imponerar direkt ✨🎄

Det här är en rätt som inte bara serveras…
den presenteras.
Den får gästerna att tystna en sekund.
Och sedan säga: “Wow… vem har gjort det här?” 😍

En elegant julstock fylld med krämig färskost, rökt lax, krabba och räkor – mjuk, lyxig och perfekt balanserad mellan havets fräschör och julens värme. 🤍

Perfekt till:
🎄 Julbordet
🥂 Nyårsmiddagen
✨ Festliga tillfällen där du vill imponera

🛒 Ingredienser (6–8 portioner)

🥣 Fyllning & botten
200 g krabbkött (väl avrunnet)
150 g rökt lax, i små bitar
250 g färskost (Philadelphia eller mascarpone)
3 ägg (separera gulor och vitor)
100 ml vispgrädde
1 msk senap
1 msk hackad gräslök eller dill
Salt & peppar efter smak

🦐 Topping & dekoration
6 räkor, skalade
1 citron (skal + klyftor till servering)

👩‍🍳 Steg 1 – Basen som gör allt magiskt: