🍳 Spansk tortilla – extra mjuk och saftig (enkelt steg-för-steg recept)

adminon

🍳 Spansk tortilla – extra mjuk och saftig (enkelt steg-för-steg recept)

Den spanska tortillan Àr en av de mest klassiska rÀtterna i det traditionella köket. Den hÀr versionen Àr sÀrskilt mjuk, luftig och saftig, samtidigt som den behÄller den autentiska smaken av potatis, Àgg och olivolja.

Perfekt till tapas, lunch eller middag – och med rĂ€tt teknik fĂ„r du en hög och krĂ€mig tortilla varje gĂ„ng.

đŸ§Ÿ Ingredienser

  • 4–5 medelstora potatisar
  • 5–6 stora Ă€gg
  • 1 lök (valfritt)
  • Olivolja
  • Salt efter smak

💡 Tips: AnvĂ€nd Ă€gg i rumstemperatur för bĂ€sta konsistens.

đŸ‘©â€đŸł Tillagning steg för steg

1. Förbered potatisen
Skala och skiva potatisen tunt eller skÀr i smÄ tÀrningar.
Stek dem i rikligt med olivolja pÄ medelvÀrme tills de Àr mjuka (inte krispiga).

2. Tillaga löken (valfritt)
SkÀr löken i tunna skivor och stek tillsammans med potatisen tills den blir mjuk och lÀtt karamelliserad.

3. Vispa Àggen
KnÀck Àggen i en stor skÄl, tillsÀtt lite salt och vispa tills blandningen blir lÀtt skummig.

4. Blanda:

NÀsta »»