🍜 Thailändsk kycklingsoppa med kokos, basilika och lime

🍜 Thailändsk kycklingsoppa med kokos, basilika och lime

En varm resa till hjärtat av Thailand – direkt från ditt kök

Det finns rätter som inte bara mättar magen… utan också värmer själen ❤️
Den här thailändska kycklingsoppan är precis en sådan rätt.

Föreställ dig en lugn kväll hemma.
Doften av färsk ingefära, citrongräs och kokos sprider sig i köket…
Du tar första skeden – och plötsligt är du förflyttad till en livlig marknad i Thailand 🌿

Det här är mer än en soppa.
Det är en upplevelse.
En stund att dela med familjen.
En smakresa som för människor närmare varandra.

💛 Varför du kommer att älska den här soppan

Den här rätten är perfekt för både vardag och speciella tillfällen.
Den är:

✨ Krämig men ändå lätt
✨ Full av naturliga och fräscha smaker
✨ Snabb och enkel att laga
✨ Perfekt för både vuxna och barn
✨ En riktig "comfort food" med hälsosamma ingredienser

Och viktigast av allt…
Den skapar minnen runt bordet 🏡

🥥 Ingredienser (för 4 personer)

2 kycklingbröst (ca 400 g)
1 liter kycklingbuljong
20 cl kokosmjölk
1 stjälk citrongräs
3 cm färsk ingefära (riven)
1 vitlöksklyfta (hackad)
1 liten röd chili (valfritt)
Saften från 1 lime + lite zest
1 msk soja
1 tsk rörsocker (valfritt)
Färsk basilika (helst thailändsk)
Färsk koriander
1 msk neutral olja
Salt och peppar

👩‍🍳 Steg-för-steg – enkelt och njutbart: