🍒 Ägglikörstårta med körsbär och hasselnötter – en elegant och lyxig dessert

🍒 Ägglikörstårta med körsbär och hasselnötter – en elegant och lyxig dessert

Det finns desserter som inte bara smakar gott… utan som skapar en hel upplevelse runt bordet.
Den här ägglikörtårtan är precis en sådan kaka.

Redan vid första tuggan möts du av chokladens djup, nötternas krispighet, körsbärens friska syra och en len, luftig gräddkräm som smälter i munnen.
Det är en dessert som känns festlig, hemlagad och samtidigt imponerande elegant.

💛 Varför den här tårtan är så speciell

Det som gör denna tårta unik är dess vackra lager och balans:

en mjuk choklad- och hasselnötsbotten utan mjöl,
ett fruktigt lager med körsbär och vaniljpudding,
och en len ägglikörgrädde som toppar allt.

Varje lager har sin egen personlighet – och tillsammans blir de magi.

🍰 Ingredienser

Choklad- och nötbotten:

• 100 g choklad
• 80 g mjukt smör eller margarin
• 80 g socker
• 2 påsar vaniljsocker
• 1 nypa salt
• 5 ägg
• 200 g malda hasselnötter
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk rom (valfritt)
• fett till formen

Körsbär- och puddinglager:

• 1 burk surkörsbär
• 1 påse vaniljpuddingpulver

Ägglikörgrädde:

• 250 g vispgrädde
• 200 ml ägglikör
• 2 msk vaniljkräm eller dessertkräm
• 1 påse vaniljsocker
• 1 påse stabilisator för grädde

Dekoration:

• rostade hasselnötter eller mandlar (ca 25 g)
• chokladspån eller chokladdekorationer

🍫 Steg 1: Gör chokladbotten: