🍏 Äppelkaka med mandel – saftig, enkel och hemmagjord

🍏 Äppelkaka med mandel – saftig, enkel och hemmagjord

Den hÀr Àppelkakan Àr en klassisk, mjuk och fruktig dessert som passar perfekt till fika eller som avslutning pÄ en mÄltid. Kombinationen av söta Àpplen, len smet och rostade mandelspÄn ger bÄde smak och textur.


🛒 Ingredienser (form ca 22 cm)

  • 3 Ă€pplen (helst Golden eller Fuji)
  • 3 Ă€gg
  • 150 g socker
  • 100 ml vegetabilisk olja (eller 120 g smĂ€lt smör)
  • 120 ml mjölk
  • 250 g vetemjöl
  • 1 pĂ„se bakpulver (ca 10 g)
  • 1 pĂ„se vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • 50 g mandelspĂ„n
  • 2 msk aprikosmarmelad (valfritt, till glasering)

🍎 Förbered Ă€pplena

Skala Àpplena och skÀr dem i tunna, jÀmna skivor.
LÀgg Ät sidan medan du förbereder smeten.


đŸ„Ł Gör smeten

Vispa Àgg och socker tills blandningen blir ljus och fluffig.

TillsÀtt olja (eller smÀlt smör) och mjölk. Rör om tills allt Àr vÀl blandat.


đŸŒŸ TillsĂ€tt torra ingredienser: